ארוחות שף מפנקות בפלא
מי שמכיר את חן-חיים בכר – הבעלים של פלא ובעל ניסיון רב שנים במסעדנות – יודע שטעם הוא לא רק עניין של אוכל,
אלא של רגש, של איזון ושל אהבה לפרטים הקטנים.
המרכיבים נבחרים בקפידה: ירקות טריים מהאזור, גבינות עיזים מקומיות, שמן זית מזיתים עתיקים, ולחמים שנאפים במקום.
השף (כן, בידיים שלו) יוצר ארוחות בוקר וערב שמשלבות בין מטבח ישראלי עכשווי לבין נגיעות ים-תיכוניות.
בין אם זה בוקר זוגי רגוע עם קפה ריחני וצלחת אנטיפסטי, או ערב של יין ונרות –
בפלא, האוכל הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה.
בפלא, כל ארוחה היא חוויה בפני עצמה.
המנות מוגשות בקערות חרס יפיפיות, עם צבעים וניחוחות שמדליקים את כל החושים.
כי כאן לא רק ישנים טוב – כאן אוכלים, נושמים ומרגישים טוב.
